Fordøjelse af Kulhydrat, Fedt og Protein

Fordøjelsen: Kulhydrat, Protein og Fedt

Alexander Ibsen, Partner i IVB, Master i skat, LL.M, cand.merc.(jur.)

Claus Gudum Faaborg

januar 31, 2025
Fordøjelsen: Kulhydrat, Protein og Fedt

I den nedenstående video gennemgås hele førdøjelsen kort. Selvom det er en den korte udgave kan det kan være noget af en mundfuld, så hvis du vil afgrænse dig lidt, så er det sådan at man i biologi på C-nivau for det mest har fokus på at forstå hvordan kulhydrat nedbrydes af fordøjelsesenzymer, så i nedenstående video kan du lægge dit hovedfokus på at forstå fordøjelsen af kulhydrater, hvis din lærer ikke har sagt andet:

Fordøjelse kulhydrat, protein og fedt. C-niveau

Herunder er en oversigt over hvilke enzymer der laver hvilke processer, samt hvor enzymerne produceres i vores fordøjelsessystem:

Kort resumé af fordøjelsen kulhydrat på tekst:

  • Amylose (stivelse), der er et polysakkarid, nedbrydes først af enzymet spytamylase i munden. Senere i tarmsystemet produceres det samme enzym en gang til, nemlig fra bugspytkirtlen, nu kaldes det bare for bugspyt-amylase.
  • Når amylaserne er færdige med klippe stivelse over, er stivelsen klippet ned til maltose (disakkarid). Maltose nedbrydes nu af enzymet maltase i tolvfingertarmen til glukose (monosakkarid). Glukosen kan nu optages i tyndtarmen.

Opgave der øger indlæring – Fordøjelses oversigt

Mens du ser videoen skal du i dine noter skal du tegne hvordan kulhydrat, protein og fedt fordøjes af enzymer – helt hen til, at det optages i tyndtarmen. Det er en stor tegning så brug hav god plads til tegningen!

Bliv opdateret

Følg med og bliv klogere, når jeg udgiver nye videoer på YouTube

Ibsen Venning Brixius, skatterådgivning og køberådgivning