Fødevarer klimaaftryk

Tutorial: CO2 fødevaredagbog:

Alexander Ibsen, Partner i IVB, Master i skat, LL.M, cand.merc.(jur.)

Claus Gudum Faaborg

februar 01, 2025
Tutorial: CO2 fødevaredagbog:

Her kommer en lille tutorial på hvordan man kan bruge Consitos data til at udregne sin CO2 udledning fra fødevare på et døgn. Der er også indlagt en lille afleveringsopgave i excelarket som du kan downloade længere nede på siden.

Før du dykker ned i denne forklaring bør du have viden om fødevarerns klimaaftryk og ILUC, det kan du læse her

CO2 beregner fødevarer. Consito data

Her kan du hente dagbogen som er en excelfil: Link

Opgaver til CO2 dagbogen:

1) Du skal lave databehandling der tydeligt illustrer CO2-udledningen fra dine fødevarer. F.eks. cirkel-diagram eller histogram.

2) Hvor meget CO2 udledte din mad og drikke denne dag?

3) En gennemsnitsbil udleder 115 gram CO2 pr kørte kilometer. Hvor mange kilometer kunne du køre i en benzinbil, hvis du skulle udlede den samme mængde CO2 som kom fra din mad?

4) Hvis nu det var nytårsaften og vi forestillede os du skulle købe en oksemørbrad på 4 kg (4000 gram), hvor mange km ville du kunne have kørt i bil til sammenligning.

5) Hvilket af dine måltider udledte mest CO2?

6) Hvilken enkelt fødevare udledte mest CO2 hen over hele dagen?

7) Hvad kunne du have gjort for at spise en kost der udledte mindre CO2? Hvilke fødevarer kunne du erstattet de føde vare der udledte mest CO2 med?

8) Du skal lave en udregning (ved at ændre i data) der viser hvad ovenstående ændring ville have sparet af CO2

9) I Excel-arket regnes CO2 udledningen ud som CO2-ækvivalenter, forklar hvad det dækker over?

10) Der er en af parametrene der hedder iLUC (Indirect Land Use Change), hvad dækker det over?

11) Du skal vælge en af dine fødevarer som du finder interessant, og give en kort beskrivelse af hvordan, du forestiller dig at udledningen kommer fra hvert af disse led: 1) CO2 udledt fra landbrug, 2) iLUC, 3) CO2 udledt fra tilberedningsproces, 4) CO2 udledning fra emballagen,5) CO2 udledning Transport, 6) CO2 udledt fra butik.

Relaterede videoer og guides

Udforsk også..

Bliv opdateret

Følg med og bliv klogere, når jeg udgiver nye videoer på YouTube

Ibsen Venning Brixius, skatterådgivning og køberådgivning